Sushi

Sushi

Bandeja variada - 12 piezas (8 de uramaki , 4 de maki tempura) 18€
Bandeja variada - 28 piezas (8 de uramaki, 8 de maki tempura, 8 de sashimi, 4 de nigiri) 32,50€

Nigiri


(x2 piezas)
Salmón, lima y teriyaki 4,30€
Vieira trufa 5,50€
Vieira ponzu 5,20€
Solomillo de buey / trufa
4€ / 5,50€
Piel de Salmón, foie y maracuyá
4,50€
Anguila
4,50€
Ventresca de atún / foie 5,50€ / 7€
Tartar de salmón 4,30€
Tartar de atún picante 5€

Maki Sushi


6 piezas
Atún picante (tartar de atún picante, pepino, aguacate, crujiente) 8€
Especial Soca (salmón, atún, langostino, aguacate, pepino, espárrago, sésamo) 10,50€
Negitoro (ventresca de atún, pepino, aguacate, cebolleta)
10,50€
Atún en tempura (con queso crema y salsa teriyaki ) (8 piezas) 9,80€
Salmón en tempura con tartar de salmón, queso crema, salsa teriyaki y frambuesa (8piezas) 10€

Uramaki (8 piezas)

Ebi tempura (langostino tempura, espárrago y salsa kimuchi)
15,50€
Unagi roll (anguila, aguacate y salsa teriyaki, cubierto de sésamo)
15€
Sake roll (salmón, aguacate y espárrago, cubierto de furikake )
8,20€
Tuna roll (atún, espárrago, kimuchi y tempura, cremoso de aguacate)
12€
Tropical (langostino, mango y espárrago, cubierto de sésamo y mayo lima)
11€
Toro trufa ( ventresca de atún, espárrago tempura, cebolleta, cubierto de sésamo)
15,50€
Soca roll (atún, salmón y aguacate, cubierto de arroz crujiente)
13,50€
Salmón crunchy (salmón, queso crema y mango, cubierto de tempura, salsa chili dulce)
12€

Uramaki Aburi (8 piezas)


Salmón coco/maracuyá (aguacate y pepino, cubierto de salmón y salsas maracuyá y coco)
15€
Pez limón trufa/picante (langostino tempura y espárrago, cubierto de pez limón flambeado)
16€
Toro roll (cangrejo, aguacate y cobertura de ventresca de atún flambeada) 16€
Solomillo foie/trufa (espárrago tempura, aguacate y cobertura de solomillo de buey) 18,50€
Salmón lima/miso (aguacate, queso crema y huevas, cubierto de salmón flambeado) 15€

Sashimi tiradito style


Atún con salsa de ponzu y trufa, maíz seco y cremoso de aguacate 16€
Salmón con salsa de maracuyá, jengibre y plátano crujiente 14€
Vieira con suké, ensalada de brotes y sal de bacon
12€

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