Para comenzar
Croquetas de Gambas al Pil Pil
Tapa 4€ - Media 9€
Ensaladilla rusa estilo Soca
Tapa 4€ - Media 8€
Gyoza de langostinos con salsa Thai
9€
Edamame
5€
Vieira con verduras a la llama y crema de huevo frito trufada
12€
12€
Rollito crujiente de pollo estilo vienamita
4€ ud.
Brioche de costilla ibérica
5,50€ ud.
A baja temperatura, cremoso de aguacate y lima
5,50€ ud. “Taco Mex ” de camarones, tomate thai, papada ibérica, aguacate
5€ ud.
Pan Bao de cordero crujiente
6,50€
Con salsa griega y cebolla encurtida
6,50€ Hamburguesita de buey, foie y mayonesa de trufa
5€ ud.
Tartares y tiraditos
Tiradito de Atún y Ventresca
18€
Con salsa cítrica y crema trufada
18€ Tartar de atún picante
17€
Tartar de salmón
15€
Tartar de buey
17€
Para terminar
Huevos rotos con tartar de atún picante
15€
Huevos rotos con bacalao confitado y cremoso de boletus
12,50€
Fideos tostados con langostinos y pil pil de kimuchi
12€
Presa ibérica , verduritas salteadas, chalotas tostadas y espuma de coliflor
16,50€
Cordero a baja temperatura
16€
Glaseado con su propio jugo
16€Algo dulce
Brownie de chocolate, helado de plátano y sopa fría de galleta
6,50€
Tarta de queso con helado de frambuesa
6,50€
Manzana asada, helado de canela y toffee salado
6,50€
